Ce Sauce au chocolat La recette est une sauce maison facile et fait passer n’importe quel dessert au niveau supérieur. Cette recette de sirop au chocolat fait maison est faite à partir d’ingrédients simples et est parfaite pour garnir un sundae de crème glacée ou des brownies !
SAUCE AU CHOCOLAT
Cette recette facile de sauce au chocolat maison m’a été envoyée par e-mail par l’un des amis de mon mari avec qui il a grandi, Andria.
Elle a dit que je devais avoir cette recette et je suis tellement reconnaissante qu’elle me l’ait donnée il y a des années. Elle aime l’utiliser dans les crêpes ou pour tremper les fraises.
Je l’utilise pour garnir de la crème glacée, puis pour l’un de nos desserts préférés, un gâteau éclair, juste l’autre jour. Ce que je préfère, c’est le manger à la cuillerée.
Ai-je mentionné que mon mari ne supporte pas le goût du sirop Hershey ? Ce sera donc la remplacer par cette simple sauce au chocolat dans tous les plats que je ferai désormais…
COMMENT FAIRE DE LA SAUCE AU CHOCOLAT
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Dans une petite casserole, bien mélanger le cacao en poudre et le sucre. Incorporer le reste des ingrédients : lait, beurre fondu et sel. La clé est de commencer avec des ingrédients à température ambiante.
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Porter à feu moyen et augmenter progressivement jusqu’à ébullition. Continuez à remuer jusqu’à ce qu’il commence à épaissir, environ 1-2 minutes. Vous voulez qu’il recouvre le dos d’une cuillère. Si vous voulez un mélange plus épais, faites cuire plus longtemps.
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Retirer du feu et incorporer la vanille. Il sera toujours mince une fois que vous aurez terminé cette étape. Ne vous inquiétez pas une fois que vous le laissez refroidir un peu, il va épaissir. Il épaissira beaucoup une fois refroidi. Donne environ 1 tasse de sauce.
INGRÉDIENTS
- POUDRE DE CACAO SANS SUCRE – Vous pouvez le trouver dans l’allée de la pâtisserie.
- SUCRE
- LAIT ÉVAPORÉ – Ceci est différent du lait ordinaire. Il a une texture plus soyeuse.
- BEURRE
- SEL – Une pincée de sel coupe la douceur.
- VANILLE
J’ai une recette similaire qui a plus de tons de caramel. Cette recette de sauce au fudge chaud.
RECETTES À UTILISER SUR :
Recette de sauce au chocolat
Cette recette de sauce au chocolat facile est une sauce maison facile et fait passer n’importe quel dessert au niveau supérieur. Une belle recette pour garnir une boule de glace ou un brownie ! Cette recette facile peut être réalisée en quelques minutes.
- 1/4 tasse Poudre de cacao sans sucre
- 1 tasse Sucre en poudre
- 3/4 tasse lait évaporé, (une boîte de 5 onces)
- 1/4 tasse beurre non salé, fondu
- 1/8 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
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Dans une casserole froide, bien mélanger le cacao en poudre et le sucre. Incorporer le lait, le beurre fondu et le sel.
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Commencez à feu doux et augmentez progressivement le feu jusqu’à ébullition. Continuez à remuer jusqu’à ce qu’il commence à épaissir, environ 1-2 minutes. Vous voulez qu’il recouvre le dos d’une cuillère.
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Retirer du feu et incorporer la vanille. Si vous voulez un mélange plus épais, faites cuire plus longtemps. Il sera toujours mince une fois que vous aurez terminé cette étape. Ne vous inquiétez pas une fois que vous le laissez refroidir un peu, il va épaissir. Il épaissira beaucoup une fois refroidi. Donne environ 1 tasse de sauce. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur.