Le meilleur Brownies aux courgettes avec un riche glaçage au chocolat sur le dessus ! Mes enfants ne remarquent même pas qu’il y a des courgettes dans ce dessert. Ceux-ci ont la meilleure texture et sont des brownies super fondants !

Brownies aux courgettes

RECETTE DE BROWNIE AUX COURGETTES

Avant de nous lancer dans la saison des pommes et des citrouilles, et croyez-moi… je suis tellement prêt à y aller, voici l’une de mes recettes de desserts d’été préférées pour ces énormes courgettes que vous avez de votre jardin. Tu sais que je ne les partagerais pas avec toi s’ils n’en valaient pas la peine.

Permettez-moi de commencer par dire que je ne crois pas aux friandises maigres. Pour moi, si je veux me faire plaisir, j’y vais à plein régime. Mais pour une fois, j’ai essayé de suivre la voie de la santé.

Dans ces brownies aux courgettes sains, j’ai remplacé la moitié de l’huile par de la compote de pommes, utilisé de la farine de blé entier, sans œufs, et utilisé des courgettes râpées dans la pâte. Mais ensuite je les ai recouverts d’un glaçage coquin et coquin et j’ai gâché tout ce qui pouvait faire ces brownies sains. Oops.

Le truc sans œuf m’a complètement bouleversé, mais je ne les ai même pas manqués du tout. Les courgettes fournissent suffisamment d’humidité pour les brownies. Ces brownies étaient extrêmement moelleux et les courgettes étaient indétectables pour mes enfants.

Brownies aux courgettes

CONSEILS DE PRO :

  • Râpez les courgettes avec un robot culinaire ou une râpe.
  • Les courgettes sont vraiment humides une fois râpées. Utilisez du papier absorbant pour éliminer une partie de l’humidité.

OUI, IL N’Y A PAS D’OEUF DANS CETTE RECETTE

Cela peut prêter à confusion, mais cela fonctionne. Fais-moi confiance.

ADAPTATIONS SAINES :

  • Vous pouvez remplacer la totalité ou la moitié de l’huile par de la compote de pommes. La compote de pommes donne une version plus semblable à un gâteau du brownie et l’huile lui donne un brownie plus dense, semblable à un fudge.
  • Vous pouvez utiliser de la farine de blé entier à la place de la farine tout usage.
  • L’huile de coco peut être utilisée en remplacement.

MES RECETTES DE COURGETTES PRÉFÉRÉES

DESSERTS AU CHOCOLAT

Brownies aux courgettes

Brownies aux courgettes

C’est facile Brownies aux courgettes ayez un riche glaçage au chocolat sur le dessus ! La courgette a une saveur si douce que vous ne saurez même pas qu’elle est dans ce dessert et elle satisfait les gourmands.

Brownies:

  • 1/2 tasse huile végétale, (vous pouvez remplacer la moitié par de la compote de pommes si vous le souhaitez)
  • 1 1/2 tasses sucre blanc
  • 2 cuillères à café extrait de vanille
  • 2 tasses farine tout usage ou farine de blé entier
  • 1/2 tasse Poudre de cacao sans sucre
  • 1 1/2 cuillères à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café sel
  • 2 tasses courgettes râpées

Glaçage:

  • 6 cuillères à soupe Poudre de cacao sans sucre
  • 1/4 tasse beurre
  • 2 tasses sucre en poudre
  • 1/4 tasse lait
  • 1/2 cuillère à café extrait de vanille
  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer et fariner un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

  • Dans un grand bol, mélanger l’huile, la compote de pommes, le sucre et 2 cuillères à café de vanille jusqu’à homogénéité. Mélanger la farine, 1/2 tasse de cacao, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange de sucre. Le mélange sera sec jusqu’à ce que vous ajoutiez les courgettes râpées. Si vos courgettes sont vraiment mouillées, utilisez du papier absorbant pour éliminer un peu d’humidité. Incorporer les courgettes. Étalez uniformément la pâte à brownie dans le moule préparé. Les courgettes libéreront de l’humidité pendant la cuisson.

  • Cuire au four pendant 25 à 30 minutes dans le four préchauffé, jusqu’à ce que les brownies reprennent leur forme lorsqu’on les touche doucement.

  • Pour le glaçage : Faire fondre ensemble les 6 cuillères à soupe de cacao et de margarine et laisser refroidir. Dans un bol moyen, mélanger le sucre glace, le lait et 1/2 cuillère à café de vanille. Incorporer le mélange de cacao. Étaler sur les brownies refroidis avant de couper en carrés. Conservez les restes dans un contenant hermétique.

CONSEILS DE PRO :

  • Râpez les courgettes avec un robot culinaire ou une râpe.
  • Les courgettes sont vraiment humides une fois râpées. Utilisez du papier absorbant pour éliminer une partie de l’humidité.

Brownies aux courgettesCes brownies aux courgettes sont un excellent dessert d’été.Brownies aux courgettes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *