Biscuits monstres sont doux et remplis de beurre de cacahuète, d’avoine, de pépites de chocolat et de M&Ms. Après avoir cherché la meilleure recette sans en trouver une, j’ai trouvé moi-même ces biscuits faciles à mâcher! Ceux-ci sont parfaits !

biscuits monstres aux m&ms

RECETTE DE BISCUITS MONSTRE

Je suis un grand fan de tout ce qui concerne Monster. Monster Cookie Dough Dip et Monster Magic Cookie Bars sont quelques-uns de mes favoris. J’ai remarqué qu’à chaque vente de pâtisseries à laquelle je suis allé, les biscuits fraîchement cuits avec des bonbons M&M passent toujours en premier.

J’ai eu envie de Monster Cookies pendant un certain temps, mais après avoir parcouru Pinterest pour trouver des recettes de Monster Cookie, je n’en ai trouvé aucune qui corresponde tout à fait à la facture, alors j’ai pensé développer la mienne. Je suis connu comme un monstre cookie parmi mes amis.

Je pense qu’il y a quelques petits secrets qui font passer cela d’une excellente recette à des biscuits incroyables.

Biscuits monstres d'affilée

Je savais ce que je voulais dans un Monster Cookie. Je voulais un biscuit moelleux aux pépites de chocolat rempli de saveur de beurre de cacahuète, de pépites de chocolat, de M&Ms et d’avoine. C’est ce qui fait les meilleurs cookies monstres.

Pour une raison quelconque, ceux-ci semblent presque sains ? Comme un cookie protéiné ? C’est peut-être le beurre de cacahuète.

J’ai appris de mes biscuits à l’avoine que les biscuits moelleux sont en fait le résultat de l’utilisation de moins d’avoine. Bien que j’ai eu plusieurs échecs, ceci mes amis… a été un succès.

boule de pâte à biscuits monstre sur une plaque à pâtisserie

J’aime placer à la main des M&Ms sur le dessus du cookie après avoir roulé des boules de pâte à cuire.

pâte à biscuits monstre dans un mélangeur

Encore mieux, placez-les sur les biscuits juste après leur sortie du four. De cette façon, ils ne craqueront pas car parfois les M&Ms craqueront sous la chaleur.

biscuits monstres cuits au four

Cela vous donne plus de contrôle sur l’apparence des cookies finaux et leur donne un aspect plus soigné. J’ai utilisé de l’avoine à l’ancienne parce que j’aime leur texture.

Biscuits monstres

La clé absolue de cette recette de biscuits monstres est de ne pas trop les cuire. Faites confiance au processus et laissez-les continuer à cuire sur la poêle même si vous pensez peut-être qu’ils n’ont pas fini.

Monster Cookie divisé en deux

Le milieu de ces Monster Cookies est doux et plein d’éclats de beurre de cacahuète, de pépites de chocolat et de M&Ms.

PUIS-JE UTILISER DE L’AVOINE RAPIDE AU LIEU DE L’AVOINE À L’ANCIENNE ?

Je ne le suggérerais pas. L’avoine rapide a une texture plus fine et, par conséquent, lorsqu’elle est mesurée, elle sera plus que si vous utilisez de l’avoine à l’ancienne, ce qui se traduira par un biscuit plus épais et plus sec.

POURQUOI MES COOKIES MONSTER SONT-ILS PLATS ?

Personne ne s’est jamais plaint que ces cookies étaient plats. Ce sont des cookies épais.

PUIS-JE UTILISER DU BEURRE DE CACAHUÈTE NATUREL ?

Je ne recommanderais pas d’utiliser du beurre de cacahuète naturel car il est trop liquide. Vous pouvez essayer d’utiliser d’autres beurres de noix, mais je ne l’ai pas essayé avec eux.

Vous pouvez utiliser un gros morceau de beurre de cacahuète si vous souhaitez lui donner plus de croquant.

COMMENT FAIRE DES BISCUITS MONSTRES

  1. Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un grand bol à mélanger, crémer le beurre, la cassonade, le sucre blanc et le beurre d’arachide jusqu’à consistance légère et mousseuse.
  4. Ajouter l’œuf, le jaune d’œuf et la vanille et bien mélanger jusqu’à consistance crémeuse.
  5. Ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient incorporés à basse vitesse. Mélanger les flocons d’avoine.
  6. Incorporer les pépites de beurre d’arachide, les pépites de chocolat et les bonbons M&M.
  7. Placer des boules de pâte, environ 1 1/2 cuillères à soupe chacune, sur la feuille de papier sulfurisé.
  8. Cuire au four pendant 9 à 11 minutes. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous de ne pas trop cuire. Le temps de cuisson dépendra de votre four. Les biscuits ne seront pas bruns et continueront à cuire en refroidissant sur la plaque.

VARIANTES :

Utilisez des pépites de chocolat blanc, des pépites de caramel au beurre, des mini bonbons M&M ou des Reese’s Pieces.

AUTRES RECETTES DE BEURRE DE CACAHUÈTE :

Biscuits monstres

Les Monster Cookies sont moelleux et remplis de beurre de cacahuète, d’avoine, de pépites de chocolat et de M&Ms. Après avoir cherché la meilleure recette de Monster Cookies et n’en trouvant pas, j’ai trouvé moi-même ces cookies monstres faciles à mâcher! Ceux-ci sont parfaits !
  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnets) de beurre non salé, légèrement ramolli
  • 1 tasse cassonade
  • 1/2 tasse Sucre en poudre
  • 1/2 tasse beurre de cacahuète crémeux, (utilisez du croquant si vous aimez les noix)
  • 1 oeuf entier
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 1/2 tasses Avoine à l’ancienne
  • 1 tasse chips de beurre de cacahuète
  • 3/4 tasse pépites de chocolat mi-sucré
  • 3/4 tasse M&M’s
  • Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

  • Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

  • Dans un grand bol d’un batteur sur socle ou avec un batteur à main, crémer le beurre, la cassonade, le sucre blanc et le beurre d’arachide.

  • Ajouter l’œuf, le jaune d’œuf et la vanille et bien mélanger jusqu’à consistance crémeuse en raclant les parois du bol.

  • Ajouter lentement le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit incorporé. Mélanger les flocons d’avoine.

  • Incorporer les pépites de beurre de cacahuète, les pépites de chocolat et les M&Ms. Vous pouvez utiliser un mélangeur (si vous êtes paresseux comme moi) ou remuer à la main. Remuer à la main garantit que les M&Ms ne se cassent pas.

  • Placer des boules de pâte à biscuits, environ 1 1/2 cuillères à soupe de pâte chacune, sur la feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez placer à la main des M&M supplémentaires sur le dessus, en appuyant légèrement dessus, pour donner aux cookies un aspect professionnel.

  • Cuire au four pendant 9 à 11 minutes. Assurez-vous de ne pas trop cuire. Les biscuits ne seront pas bruns et continueront à cuire en refroidissant sur la plaque.

  • conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Donne environ 2 1/2 douzaines.

Source : La fille qui mangeait tout

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