Ces cupcakes aux pommes caramélisées ont toutes les saveurs d’automne que vous aimez et sont arrosées de caramel et de noix. Ils ressemblent à une pomme au caramel en forme de cupcake. Vous allez adorer ce dessert !
CUPCAKES AUX POMMES CARAMÉLISÉES
Septembre est enfin là et je ne pense qu’à toutes les recettes de pommes que je veux approfondir. J’ai déjà allumé mes bougies d’automne pour me mettre dans l’ambiance.
Ceux-ci sentent divinement bon la cuisson au four ! Ceux-ci sont super simples en utilisant un mélange à gâteau trafiqué mais ont le même goût que l’automne.
Vous voudrez vous assurer de les remplir assez complètement pour obtenir cette forme de pomme au caramel.
Je devrais le savoir parce que j’ai mangé cinq trois juste pour être sûr…
Et parce que je sais que vous le demanderez, vous pouvez laisser les noix de pécan de côté.
AUTRES RECETTES DE POMMES :
cupcakes aux pommes caramélisées
Ces cupcakes aux pommes et au caramel sont simples et faciles. Cette recette a toutes les saveurs d’automne que vous aimez et les cupcakes sont arrosés de caramel et de noix.
- 1 (15,25 onces) paquet de mélange à gâteau aux épices
- 3 grand œufs
- 1/2 tasse Crème fraîche
- 1/3 tasse huile végétale
- 1/4 tasse lait
- 1 tasse pelé, pomme Granny Smith évidée et hachée (environ 1 grosse pomme)
Sauce caramel:
- 35 caramels
- 1/4 tasse crème épaisse ou lait ordinaire
- 1/2 tasse pacanes hachées
- 24 bâtons d’artisanat en bois
-
Préchauffez le four à 350 degrés. Mélanger le mélange à gâteau, les œufs, la crème sure, l’huile végétale et le lait jusqu’à incorporation (environ 30 secondes). Raclez les parois du bol, puis battez à vitesse moyenne-élevée pendant 3 minutes. Incorporer la pomme hachée.
-
Verser la pâte dans des moules à muffins tapissés de papier, en les remplissant aux deux tiers. Cuire au four 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Ne faites pas trop cuire. Retirer sur une grille pour refroidir.
-
Pendant ce temps, mélangez les caramels et la crème épaisse ou le lait ordinaire dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer toutes les 30 secondes jusqu’à ce que le caramel soit fondu, en remuant entre les deux, jusqu’à consistance lisse. Il est très important de garder le feu très doux car si le caramel devient trop chaud, il deviendra très dur en refroidissant.
-
Étalez un peu de mélange de caramel sur les cupcakes en prenant soin de ne pas toucher le caramel aux caissettes en papier, sinon il collerait aux caissettes ; saupoudrer immédiatement de noix de pécan en appuyant légèrement. Insérez un bâton en bois au centre de chaque cupcake. Conserver couvert dans un contenant hermétique. Il est préférable de servir les cupcakes le jour même où vous ajoutez la garniture au caramel. Le caramel ramollira s’il est conservé trop longtemps à température ambiante, alors conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, puis laissez-le revenir à température ambiante pour permettre au caramel de ramollir un peu.
Portion: 1grammes