Biscuits au cidre de pomme et au caramel sont doux avec un centre de caramel moelleux. Ces biscuits sont l’une de mes recettes préférées à préparer à l’automne.
BISCUITS AU CIDRE DE POMME
Il y a longtemps, mon amie Kaela a envoyé ces cookies pour travailler avec son mari. Son mari et mon mari jouaient ensemble aux Dolphins. John les a trouvés si bons qu’il m’en a gardé un et l’a ramené à la maison pour que je l’essaye.
Ces biscuits sont pleins de saveur de pomme caramel avec une surprise de caramel au milieu enveloppé dans de la pâte. La texture des cookies est à tomber par terre.
Vous voudrez leur donner suffisamment d’espace pour se propager.
Cela vient peut-être de ce mélange de cidre de pomme qui entre directement dans la pâte. Les dix paquets.
J’aime que le mien soit chauffé au micro-ondes pendant environ 5 secondes pour m’assurer que le caramel est bien gluant. Je pense qu’ils seraient parfaits avec une tasse de chocolat chaud bien chaud.
AUTRES RECETTES DE POMMES
Biscuits au cidre de pomme et au caramel
Biscuits au cidre de pomme et au caramel sont doux avec un centre de caramel moelleux. Ces biscuits sont l’une de mes recettes préférées à préparer à l’automne.
- 3 tasses farine tout usage
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 tasse Beurre sans sel, adouci
- 1 tasse sucre
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 (7,4 onces) boîte Mélange pour boisson originale instantanée au cidre de pomme épicé alpin (les 10 sachets – trouvés à côté du mélange de chocolat chaud)
- 2 grand œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 (14 onces) sac Caramels moelleux Kraft
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Préchauffer le four à 350°. Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé (vous en aurez besoin pour que le caramel ne colle pas au fond de votre plaque à biscuits).
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Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle.
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Avec un batteur électrique, battre ensemble le beurre, le sucre, le sel et les 10 paquets de poudre de mélange pour boisson au cidre de pomme, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
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Incorporer les œufs, un à la fois. Ajouter la vanille et bien mélanger.
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Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange beurre/œuf. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
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Prélevez une boule de pâte à biscuits de la taille d’une noix (environ 2 cuillères à soupe).
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Aplatissez légèrement la boule de pâte dans le creux de la main. Pressez le caramel non emballé au centre de votre pâte et scellez la pâte autour, en la recouvrant complètement. Assurez-vous qu’il y a suffisamment de pâte au fond de la boule pour amortir le caramel afin qu’il ne colle pas au moule.
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Façonnez la pâte en boule et placez-la sur des plaques à biscuits recouvertes de papier sulfurisé, espacées d’environ 3 pouces.
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Cuire au four 9 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient très légèrement dorés. Ils n’ont peut-être pas l’air tout à fait finis au centre, mais ce n’est pas grave.
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Une fois les biscuits cuits, faites glisser délicatement le papier sulfurisé de la plaque à pâtisserie jusqu’au comptoir. Laissez les cookies refroidir sur le papier sulfurisé.
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Donne environ 2 à 3 douzaines de cookies. Déguster à température ambiante ou légèrement réchauffé au micro-ondes pendant quelques secondes.